Le regole dell'etichetta al tavolo: lo scopo delle posate

"Perché ho bisogno di regole di etichetta al tavolo se non vado al ristorante?" "- molte persone pensano. Ma in realtà, le regole elementari dovrebbero sapere tutto. Le buone regole tonali possono essere utili sia a una festa che in luoghi pubblici. Per sentirsi liberi e fiduciosi nella società, non è sufficiente sapere in quale mano e esattamente come tenere il cucchiaio. Pertanto vale la pena di esplorare tutte le regole in modo più dettagliato.

Per non entrare in una posizione ridicola in un'istituzione costosa, devi conoscere le regole di base dell'etichetta del tavolo.

Non appena arrivi all'istituzione, togli l'outerwear e lo lasci nell'armadio, le signore possono sistemarsi i capelli davanti allo specchio. Trucco e capelli più accurati dovrebbero essere esclusivamente nella stanza delle donne.

Assicurati di ricordare come sedersi al tavolo, perché tutto inizia con questo. Non sedersi troppo sul tavolo o posizionarlo in modo che in seguito sia difficile raggiungere i dispositivi. Devi sederti al tavolo con la schiena dritta. Ed è importante ricordare che il tavolo dovrebbe essere comodo. Pertanto, si dovrebbe immediatamente sedersi comodamente., in modo da non essere distratto dal pasto dalla ricerca di una posizione comoda.

Vale la pena ricordarlo In nessun caso non puoi appoggiare i gomiti sul tavolo. Questo viene insegnato anche ai bambini sin dalla tenera età, ma nell'età adulta, non tutti ricordano questa regola. Mettere sul tavolo può solo mani.

Se fosse necessario prendere una saliera o, per esempio, il pane, allora non dovresti alzarti dal tuo posto o allungare il braccio per ottenere quello che vuoi.

Se ti viene chiesto di trasferire il pane, non prenderlo mai in mano quando lo fai crescere. Sarà vero se passerai un cesto di prodotti da forno e la persona stessa prenderà tutto ciò di cui ha bisogno.

Non è necessario riempire il tovagliolo, che di solito si trova su un piatto, dietro il colletto, come mostrato in molti film. Questo può essere fatto solo se un bambino è seduto al tavolo. Un adulto dovrebbe distribuire ordinatamente un tovagliolo sulle sue ginocchia. Un tovagliolo dovrebbe essere preso solo quando i piatti principali sono serviti.dopo il pasto, puoi asciugarle delicatamente la bocca e le mani, e poi dovrebbe essere messo sul tavolo.

Durante la festa, puoi prendere i biscotti con le mani, alcuni tipi di torte e frutta. Il resto dei piatti dovrebbe essere mangiato esclusivamente con l'aiuto di posate. Vale anche la pena ricordare che è assolutamente impossibile masticare con la bocca aperta, parlare con la bocca piena e correre durante un pasto.

L'uso corretto delle posate parla della tua profonda conoscenza dell'etichetta. Non è così difficile usare i soliti dispositivi a casa, in un ristorante o in un ospite secondo tutte le regole dell'etichetta. La giusta dose suggerisce già come usare le posate. Gli oggetti devono essere tenuti nella mano che corrisponde al lato del piatto, vicino al quale giacciono gli strumenti.

È necessario prendere i primi oggetti che si trovano proprio sul bordo e non vicino alla piastra stessa. Ricorda che direttamente durante il pasto le mani dovrebbero essere versate. Quindi sarà più conveniente gestire il piatto, e sarà conforme alle regole del galateo. Se durante la cena, la tua mano sinistra è libera mentre la tua mano destra è occupata, allora non puoi tenerla in braccio, lasciandola cadere sotto il tavolo.

Tenere un bicchiere o un bicchiere di vino sulla gamba con tre dita. A volte è permesso toccare le gambe con quattro o tutte e cinque le dita. Se prendi il bicchiere vicino alla base, le stampe rimarranno e, inoltre, la bevanda si scalderà, il che non dovrebbe essere.

Gli occhiali con altre bevande che vengono servite fredde, come champagne o vino bianco, devono essere tenute anche nella parte inferiore della gamba stessa. Se vuoi mettere il ghiaccio, ad esempio, nel whisky, allora devi mettere i pezzi di ghiaccio solo con delle tenaglie speciali. Un bicchiere di brandy può essere tenuto a terra in questo modo in modo che il piede passi attraverso le dita.

È necessario iniziare il pasto solo quando cibo e bevande sono serviti al tavolo. Soddisfare la fame con i grissini o il pane, come fanno molti, non vale la pena.

Il cucchiaio dovrebbe sempre essere solo nella mano destra, anche se sei per natura un mancino. Affinché possa riposare correttamente nella mano, il pollice della mano deve trovarsi sopra la maniglia del dispositivo stesso.

Fork secondo le regole deve essere tenuto nella tua mano sinistra. Certo, a volte ci sono delle eccezioni quando è tenuto nella mano destra. Questo è permesso quando ti viene servito un piatto che non richiede l'uso di un coltello. Ad esempio, può essere un tenero casseruola, una frittata lussureggiante e gustosa o verdure. Quindi puoi usare queste posate nella tua mano destra.

Ricorda che i primi piatti, vale a dire tutti i tipi di zuppe, devi mangiare molto attentamente. Spoon il brodo in una direzione lontano da te. Quindi la zuppa non si rovescia, non macchia la tovaglia e gli indumenti. Cucchiaio con la zuppa dovrebbe essere il più attentamente possibile per portarlo alla bocca.

Quando servi la zuppa con grandi pezzi di carne o pollame, devi prima mangiare l'intero brodo - la parte liquida del piatto. E dopo potrai mangiare carne con posate come forchetta e coltello. Così imposto sull'etichetta.

Nel caso in cui la zuppa viene servita con polpette di carne o, come ora vengono chiamate alla moda, le polpette di carne, possono essere divise in piccoli pezzi usando un cucchiaio. Lo stesso può essere fatto con gnocchi. Quando mangi la zuppa, assicurati di inclinare leggermente la piastra verso di te, tenendola con una mano. Per non entrare in una posizione scomoda, lasciare un po 'di liquido dal piatto sul piatto, non finire il piatto fino alla fine. È completamente permesso.

Se viene servita una bistecca o un altro piatto di carne, la forchetta dovrebbe essere nella mano sinistra e il coltello nella mano destra. Un grande pezzo di carne non deve essere immediatamente tagliato in pezzi confortevoli. Ogni volta che devi tagliare un pezzo non molto grande e inviarlo immediatamente alla tua bocca. Certo, sarà più conveniente dividere immediatamente il piatto in porzioni e gustare la carne senza usare un coltello, ma questo è sbagliato. Se la carne viene servita con una salsa speciale, allora devono solo innaffiare la carne stessa, ma in nessun caso un contorno.

In tal caso, se la carne è già stata mangiata e ha lasciato un contorno, allora può essere mangiata senza un coltello, mentre è permesso tenere la forchetta nella mano destra. Se al piatto di carne viene servita un'insalata di verdure leggera, che sostituirà il solito contorno, vale a dire, è necessario sul piatto in cui è stato servito.

Questi piatti a base di carne, dove la carne è cotta con l'osso, non possono essere mangiati fino alla fine. In nessun caso puoi rosicchiare l'osso, prenderlo con le mani e rosicchiare la carne. Devi mangiare esattamente quanto puoi tagliare la carne dall'osso.

Quando si mangiano secondi piatti, come involtini di cavolo o polpette, è possibile usare solo una forchetta, che dovrebbe essere tenuta nella mano destra.

Le insalate vengono consumate esclusivamente con forchette. Se nel piatto ci sono grossi pezzi o foglie di lattuga, è possibile tagliarli con un coltello e continuare il pasto.

Al momento di servire la cena, il pane viene servito a forma di panino porzionato o semplicemente a fette di pane, quindi un pezzo di prodotto deve essere messo su un piatto di torta, dopo che può essere diviso in pezzi, ma non morso. Se il pane è già imburrato o caviale, allora non può essere mangiato con coltelli e forchette o taglio. I panini sofisticati sono autorizzati a mangiare con l'aiuto di dispositivi, altrimenti il ​​piatto può rompere in pezzi.

Spuntini come formaggio, salsicce, prosciutto, involtini devono essere accuratamente appuntati con una forchetta speciale. Grandi pezzi di questi snack devono essere divisi in piccoli, e questo può essere fatto immediatamente, e quindi si può mangiare con l'aiuto di una forchetta. Prendi sempre quanto più puoi mangiare. Non riempire il piatto con una varietà di snack in una volta.

Molto spesso i gamberetti vengono serviti per cena ora, e non tutti sanno esattamente come mangiarli. Se i gamberetti sono serviti come snack, che hanno già uno spiedino, allora devi prenderlo, immergerlo in una salsa e poi mangiarlo. Se i gamberetti sono un'aggiunta al piatto principale, cioè, sono necessari con l'aiuto di dispositivi appositamente designati.

Anche la fine della cena è un punto importante, che richiede una certa conoscenza e il rispetto delle regole. Ad esempio, dopo aver mangiato, dopo aver finito la zuppa, dovresti lasciare il cucchiaio nel piatto stesso. Non posizionarlo dopo l'uso sulla superficie del tavolo o su un panno.

Quando hai a che fare con il piatto di carne, la forchetta con il coltello deve essere lasciata nel piatto, mettendoli paralleli l'uno all'altro. Se il tuo pasto non è ancora finito, allora queste posate dovrebbero essere incrociate. Grazie a questo, il cameriere, guardando il piatto, capirà che è impossibile raccogliere gli elettrodomestici e il piatto.

Durante la cena, se hai bisogno di usare un tovagliolo, puoi usare i prodotti di carta. Allo stesso tempo, il tovagliolo di stoffa rimane in ginocchio fino a quando la persona ha terminato il pasto. Alle donne non è assolutamente permesso usare tovaglioli di stoffa anche a fine cena, se le labbra sono truccate. Utilizzare solo tovaglioli di carta.

Le regole di etichetta e comportamento al tavolo sono necessarie non solo quando si è in un ristorante. Questo può essere utile a casa, se si pianifica una vacanza e l'arrivo di ospiti invitati. Ogni hostess che si rispetti dovrebbe sapere esattamente come impostare il tavolo.

Per prima cosa devi posare una tovaglia sul tavolo. Quando si sceglie una tovaglia per la tavola vacanza, assicurarsi di prendere in considerazione le sue dimensioni. La tovaglia non dovrebbe disturbare gli ospiti durante la festa.. I bordi troppo lunghi o corti sono sbagliati. I bordi della tovaglia dovrebbero raggiungere a malapena il sedile della sedia, tenetelo a mente.

I tovaglioli scelgono di abbinare le tovaglie. I tovaglioli in tessuto possono essere piegati in vari modi utilizzando un anello speciale. Il tovagliolo arrotolato deve essere posizionato direttamente sul piatto di ogni ospite.

Anche i piatti dovrebbero essere impostati correttamente. In nessun caso non metterli direttamente sul bordo del tavolo, arretrare di almeno tre centimetri in modo che gli ospiti possano sedersi comodamente. Un cucchiaio da minestra deve essere posizionato sul lato destro della piastra. Mettilo sempre con il lato convesso verso il basso.

Dalla stessa parte, dovresti posizionare il coltello. Il suo lato tagliente dovrebbe essere diretto direttamente alla piastra. La spina, come già sai, dovrebbe essere esclusivamente sul lato sinistro. Metti questo oggetto ai denti. Gli occhiali per le bevande hanno di fronte un coltello.

Metti sempre la casseruola su un piccolo piattino in modo che gli ospiti non macchino la tovaglia durante la cena. Ci dovrebbe essere un tovagliolo sul piatto, e solo dopo potrai mettere la salsiera stessa. Se servite un tavolo con salsiera individuali, dovrebbero essere sul lato sinistro del piatto della torta.

Ci sono anche una serie di regole aggiuntive:

• Il pane deve essere preso esclusivamente con le mani e non impalarlo su una forchetta.
• Tagliare una porzione di carne, puoi prendere un contorno e mangiarlo tutti insieme.
• Se mangi la zuppa, allora un cucchiaio da tavola dovrebbe rimanere sempre sul piatto. Non è necessario appoggiarlo sul tavolo o appoggiarsi al bordo del piatto.
• A una cena a casa, una porzione di pasti dovrebbe essere servita sul lato sinistro dell'ospite.
• Dalla casseruola generale è necessario prendere la salsa con un cucchiaio speciale. E dovresti prendere un po 'di salsa, quindi è stato sufficiente per tutti i presenti.
• Non puoi mai mangiare la salsa da un piatto, immergendoti il ​​pane.

• Se rovesciate accidentalmente un drink su una tovaglia o versate una goccia di zuppa o salsa, quindi asciugate la macchia con un tovagliolo e lasciatela sul tavolo.
• Se le posate cadono sul pavimento, non dovresti alzarti da una sedia e piuttosto sollevarla. Richiedi un nuovo dispositivo.
• Non raccogliere dal pavimento e cibo caduto. Mantieni la calma, anche se parte del piatto cade sotto il tavolo.
• Nel caso in cui tu abbia morso un pezzo troppo caldo di un piatto, allora bevi piuttosto con un drink. Non aprire la bocca, agita le mani e fai rapporto a tutti quelli che hai bruciato.
• Se un pezzo di cibo piccante è stato inghiottito, non può essere lavato, altrimenti potrebbe peggiorare.
• Se vuoi mangiare un panino con patè, allora devi mettere un pezzo di pane nel piatto, quindi aggiungere un po 'di patè con un cucchiaio speciale. Pate dovrebbe essere applicato al pane con un coltello, e poi c'è un sandwich pronto con due posate.

Come usare le posate, puoi vedere nel prossimo video.