Tavola apparecchiata a casa: l'ubicazione dei piatti e le idee di design

Ora in ogni città c'è una tale varietà di ristoranti, bar e caffè che invitare gli ospiti a casa è diventato raro. Nonostante questo, l'intimità delle cene di famiglia e delle vacanze in famiglia nella cerchia di amici intimi non sostituirà nessun ristorante alla moda. Quando la padrona di casa ha una domanda sul tavolo apparecchiato a casa, molte persone iniziano a farsi prendere dal panico, perché non vogliono "cadere nel fango con la faccia".

In realtà, non c'è niente di sbagliato nel servire il tavolo a casa. È solo necessario conoscere le regole di base del galateo, del servizio e del corretto servizio di piatti.

Nell'impostazione del tavolo dovrebbe prestare particolare attenzione ad alcuni dettagli. Facciamo conoscenza con loro in dettaglio.

Presta particolare attenzione alla tovaglia, anche se servi un tavolo normale, non festivo. Mangiare dietro un tavolo "nudo" non è piacevole come stare seduti a una tovaglia pulita e leggera. Psicologi e nutrizionisti sono fiduciosi che il colore corretto di questo elemento migliorerà l'umore, mangerà meno e otterrà anche piacere estetico.

• Non si dovrebbe sostituire la tovaglia a buon mercato tela cerata, nonostante la sua disponibilità e semplicità nella cura.
• Il colore della tovaglia è abbinato agli interni, o un colore neutro silenzioso.
• La tovaglia dovrebbe adattarsi al formato della tabella: niente di più, niente di meno. Altrimenti, i mobili sembreranno ridicoli e disordinati.
• La forma del tessuto è selezionata in base alla forma del piano del tavolo.

Nonostante l'alto costo dei buoni piatti, ogni hostess dovrebbe avere almeno un set di qualità di 6 o 12 persone, un set di posate, bicchieri, bicchieri, portatovaglioli identici. Non dobbiamo dimenticare che per il freddo, caldo, antipasti, zuppe e dessert ci sono piatti separati. Raccoglitelo in sintonia con il servizio generale in modo che non ci siano combinazioni ridicole.

Per gli scopi quotidiani, è sufficiente disporre di piatti monofonici da un set. Molto più bello quando tutti i membri della famiglia, anche a casa, sono in armonia.

Quando servi un pranzo o una cena in famiglia non è necessario avere tutto il tuo arsenale della "vera padrona". Basta guardare il menu per determinare i tipi di lastre e apparecchi che sono necessari per questo. Decidi se ci sarà alcol sul tavolo e quante persone lo useranno. Non c'è bisogno di mettere i bambini con gli stessi occhiali degli adulti.

Facciamo conoscenza con le sfumature del servizio quotidiano.

• In primo luogo mettere il piatto decorativoquindi i piatti per il corso principale. Su di esso è posta una ciotola profonda per zuppa.
• Piatto decorativo serve principalmente a proteggere la tovaglia dall'inquinamento, poiché i suoi bordi sporgono oltre gli elementi di base. Se non ci sono stoviglie decorative, si produrrà una grande piastra per piatti caldi.
• Stai attento: anche con il servizio giornaliero è meglio versare la zuppa da una zuppiera al tavolo (ciascuno su un piatto) piuttosto che trasportare i piatti dalla stufa, versandola a ogni passo.
• C hot può essere esattamente lo stesso - se il piatto caldo è già sul tavolo, è possibile applicarlo da una piastra comune. Se questo non è possibile, chiedi ai bambini o al coniuge di aiutarti a portare caldo.

• I dispositivi devono essere per tutti - l'opzione "un coltello" non funzionerà. Anche a cena a casa, ogni membro della famiglia dovrebbe sentirsi a proprio agio.
• Basato sulle regole del galateo, il coltello e un cucchiaio sono a destra del piatto, la forchetta è a sinistra.
• Occhiali e occhiali si trovano sul lato destro del piatto di portata in diagonale.
• Con un pranzo normale o la cena è più vantaggioso usare semplici tovaglioli di carta. Scegli il loro colore in base alla combinazione di colori dell'intero tavolo - i bianchi saranno ancora vantaggiosi.

La tavola festosa è diversa dalla quotidianità. Posa il tavolo in occasione di un compleanno, un anniversario, un nuovo anno o per altri motivi, voglio essere all'altezza. Tutte le regole del servizio standard continuano ad essere applicate qui.

Appaiono solo piccole sfumature.

• Così, oltre a un piatto decorativo, piatti per pasti caldi e piatti per zuppa, un piatto snack viene servito in un ambiente festivo.
• Per un tavolo festivo, oltre a un coltello, un cucchiaio e una forchetta, una placca da dessert e un cucchiaino per caffè o tè dovrebbero essere posizionati sopra il piatto decorativo.
• Se una porzione di torta viene posizionata durante il servizio, è necessario appoggiarci un coltello.
• Il primo bicchiere è il più alto, l'ultimo è un bicchiere per alcol forte.
• I tovaglioli in tessuto non solo aggiungono raffinatezza al tuo tavolo, ma diventeranno anche la prima necessità per l'ospite. C'è una vasta selezione di tovaglioli piegati per servire con vari accessori. Puoi anche piegarlo magnificamente.

• Salse, sale e pepe si trovano al centro del tavolo in modo che ogni ospite possa raggiungerli senza problemi.
• Tutte le bevande dovrebbero essere sul tavolo già aperto e stappato.
• Con un gran numero di ospiti, non dovremmo dimenticare la regola di servire i piatti: la festa inizia con la presentazione di snack, tartine, panini.
• Ogni piatto, messo sul tavolo, dovrebbe avere un cucchiaio. Quindi, chiarisci all'ospite che può mettere da solo il cibo.
• La sequenza di piatti di servizio con una persona dovrebbe corrispondere al suo stato e alla sua posizione. Per cominciare, i piatti sono serviti alle donne adulte, poi agli uomini e poi ai bambini.

Conoscendo le regole di base del galateo e i principi del servizio base, non c'è niente di più semplice che gettare il tavolo delle feste. Qui sarai aiutato dalla tua immaginazione, dal tuo gusto e dai piccoli trucchi che devi conoscere.

Prima di preparare i piatti e preparare la tavola, pensa al concetto di vacanza. Sarà molto ridicolo se il compleanno dei bambini è decorato in toni monotoni, e la cena di lavoro è decorata con tovaglioli luminosi con pagliacci o fiori.

Pensa alla comodità di tutti gli ospiti.

Se il tavolo non consente di posizionare tutti gli oggetti di servizio nell'ordine e nella sequenza richiesti, non c'è spazio sufficiente per l'organizzazione di snack, insalate e altri piatti, quindi utilizzare l'idea del tavolo da servizio. Questa potrebbe essere una versione di una rivista o un'altra, decorata nello stile di un tavolo comune. Scegli una tovaglia e un tovagliolo. È importante che l'arredamento non sembri fuori luogo.

Gli elementi decorativi possono creare un'atmosfera festosa:

• candelieri;
• fiori freschi;
• accessori (compresi nastri e fiocchi).

Quindi, quando si fa un banchetto di nozze, vengono sempre usati molti accessori voluminosi - non ha un bell'aspetto.

Non aver paura di usare palloncini o archi interi, se è il compleanno o l'anniversario di qualcuno.

Se la tavola festiva è preparata per un evento tematico, che si tratti di Capodanno o Natale, aggiungi un tavolo con decorazioni adeguate: pan di zenzero con cappelli di Babbo Natale, bastoncini di zucchero, case di pan di zenzero. Ogni evento tematico ha il suo insieme di elementi, che dipende solo dalla tua immaginazione.

Ci saranno molti ospiti, ma non abbastanza piatti identici - e c'è una via d'uscita. Piatti ed elettrodomestici possono essere combinati tra loro, anche se di forme e colori diversi.Determinare lo schema generale dei colori, sperimentare l'impostazione dei piatti l'uno con l'altro, completarli con i tovaglioli.

Non utilizzare più di tre colori con una porzione. I colori brillanti possono distrarre l'occhio o addirittura uccidere completamente l'appetito. Colori calmi e pastello possono fondersi in un punto poco visibile.

Il tuo assistente principale avrà i tempi. Il tempo programmato per servire piatti e dessert ti aiuterà a non mettere tutti i piatti sul tavolo allo stesso tempo, così come a distribuire correttamente i tuoi poteri.

Le vacanze che sono presenti solo adulti o adulti con bambini sono molto meno frenetiche delle feste di compleanno per bambini.

Nonostante il fatto che qui devi pensare il più possibile allo spazio, rendilo non solo conveniente, ma anche sicuro per i bambini, la libertà di fantasia non può che invidiare.

• Stile e unità - elementi importanti per il compleanno dei bambini, quindi prenditi cura della combinazione armoniosa della vacanza, del numero di ragazzi e ragazze con tutto ciò che li circonda: dalla scelta delle tovaglie agli elementi decorativi.
• Fare riferimento ai dettagli dei colori positivi.. Sul tavolo non dovrebbero essere tessuti scuri o tovaglioli. Abbandonare l'arredamento in stile gotico o vintage. Usa solo dettagli elastici.
• È inutile mettere i bambini in porcellana o cimelio di famiglia (vecchio servizio). È inutile sgridare i bambini per una tazza rotta se hanno accidentalmente premuto il gomito durante la partita.

• Se entrambi i bambini e i loro genitori festeggiano nella stessa stanza, coprire un tavolo separato per i bambini - lascia che anche loro si sentano indipendenti.
• Non c'è bisogno di impostare il tavolo in base a tutte le regole del galateo - È improbabile che un bambino di cinque anni apprezzi una forchetta per frutti di mare, un coltello da burro e molti bicchieri in fila. Rendi il tavolo semplice e di buon gusto, senza utilizzare elementi di lusso.
• Non mettere tutti i piatti sul tavolo allo stesso tempo., anche se il posto lo consente. I bambini non saranno al tavolo tutto il tempo, il cibo si raffredderà e spuntini e le tartine si spargeranno per tutta la casa.

Se sei pronto, allora tutti i segreti e le astuzie di cui sopra ti aiuteranno a risparmiare tempo, nervi e denaro e, soprattutto, a dare il buon umore a te stesso e ai tuoi ospiti.

Quando inizi a servire in base alla disponibilità di tutto ciò di cui hai bisogno, avrai idee su come nascondere alcune carenze, come combinare i piatti.

Per ulteriori informazioni sull'impostazione della tabella delle vacanze, vedere il video qui sotto.