Su quale lato del piatto metti una forchetta?

L'impostazione della tabella è un business divertente, ma qui molti dispositivi possono persino stordire una hostess esperta. La maggior parte delle domande sono forcelle. Di norma, per la pubblicazione standard vengono utilizzati 4 articoli. Ognuno deve essere posizionato correttamente in base al menu.

La conoscenza delle basi dell'etichetta è il fondamento del buon servizio e del comportamento corretto. Tali regole ci impongono da quale parte posizionare i dispositivi e come usarli. Considera le regole di applicazione:

• Se sul tavolo ci sono i pancakes con il ripieno, poi mangiali con un coltello e una forchetta.
• Per il pesce sono disponibili forchette speciali - 4 denti con un taglio al centro.
• Se il pesce viene servito non in porzioni, ma in tutto, vengono forniti alcuni altri dispositivi. In questo caso, la spina è rotonda e piatta. È usato per mettere un pezzo su un piatto.
• Se durante il pasto decidi di bere acqua, metti la forchetta e il coltello sul bordo del piatto, le maniglie sul tavolo.
• Metti la forchetta a sinistra e il coltello a destra. Il dispositivo per gli ospiti ha una mano che è necessario tenere in mano una forchetta.
• Per il tè, servono spesso una forchetta speciale con due chiodi di garofano. È inteso per il limone.
• Alcuni piatti non comportano l'uso di un coltello. In questo caso, è permesso tenere la spina nella mano destra.

Per un semplice pasto in famiglia, è sufficiente mettere una forchetta sul tavolo, questo è abbastanza. Con le vacanze e le celebrazioni, tutto è diverso. Quindi, sul tuo tavolo delle vacanze devono essere presenti tali forchette:

• La maggior parte. Assomiglia visivamente a una semplice forchetta da pranzo, ma differisce in grandi dimensioni. Con il suo aiuto, sposta il cibo dal vassoio al piatto.
• Pranzo grande. Utilizzato per piatti di carne.
• Piccolo Con esso, mangiano snack e dessert.
• Pesce e frutti di mare Il nome delle spine parla da solo. I dispositivi differiscono nelle piccole dimensioni.
• Per frutto Tale dispositivo è servito nella parte finale del pasto.

L'impostazione della tabella è composta da molti passaggi consecutivi. Davvero il più difficile può essere chiamato il layout dei dispositivi. È questo elemento di design che mostrerà ai tuoi ospiti come hai fatto tutto con abilità. Esistono regole severe su come decomporre correttamente i dispositivi:

• La disposizione non solo degli strumenti, ma anche dei piatti segue sempre l'ordine in cui vengono serviti i piatti.
• Puntare il bordo del coltello verso la piastra.
• I piatti per l'acqua si trovano sopra il coltello.
• Le forche si trovano a sinistra del piatto di portata.
• Il cucchiaio è posto a destra dei coltelli.
• Assolutamente tutti i dispositivi sulla tua scrivania devono essere di un set.
• Per un semplice pranzo, colazione o cena fatti in casa è sufficiente usare solo posate.
• Per servire il tavolo delle feste, hai sicuramente bisogno di una vasta gamma di forchette, cucchiai e coltelli. Senza di esso, non può fare.

Il lavoro più difficile e scrupoloso viene svolto molto prima dell'arrivo degli ospiti. Più precisamente, tra la preparazione del cibo e l'arrivo degli ospiti è necessario posare la tavola.La procedura può differire leggermente a seconda dell'occasione, del numero di ospiti e del menu. Quindi, a sinistra del piatto da portata, devi mettere la forchetta. Nella porzione base, appare come questo:

• Più lontano dalla piastra è necessario mettere la forchetta più piccola. Gli ospiti potranno mangiare i suoi snack freddi, una varietà di insalate e piatti di pesce. Questo dispositivo viene utilizzato per primo.
• La forchetta successiva è più vicina al piatto. Lei mangia snack caldi e secondi piatti. La dimensione di questa forcella è maggiore della precedente. Dalla piastra fino a questa forcella viene mantenuta una distanza di 2 cm.

Nella parte superiore della piastra sono presenti solo 2 dispositivi. E a volte puoi dimenticarti di questi dispositivi, ma devi ancora conoscerli. Dispositivi sopra il piatto di portata:

• Per i diversi dolci mettete un cucchiaio da dessert.
• Forchetta da dessert successiva. Questo dispositivo è posizionato più vicino alla piastra. Sebbene questo dispositivo non sia obbligatorio, è ancora presente nelle impostazioni classiche della tabella.

Solo cucchiai e coltelli sono disposti sul lato destro del piatto di portata. Non ci sono assolutamente spine. Sembra questo:

• Più vicino al piatto dell'ospite, metti un coltello per piatti caldi. La punta è diretta al piatto.
• Il prossimo sarà un coltello per spuntini. Il bordo è diretto allo stesso.
• Più lontano dal piatto dell'ospite, metti un cucchiaio per la zuppa. Questo articolo è presente sul tavolo solo quando serve per cena. Altrimenti, questo cucchiaio non è semplicemente necessario.

Nella cucina domestica è consuetudine pulire i piatti extra dopo ogni piatto. Questa regola si applica anche ai dispositivi. Durante il pasto, rimane invariata solo la posizione del bicchiere d'acqua.

Nonostante questo, se decidi di usare tecniche di servizio formali, vai alla fine. Dopo aver mangiato, puoi dire alla tua casalinga con una forchetta e un coltello. Puoi anche inviare una richiesta di non pulire i piatti mentre eri via.

Diverse opzioni per la posizione dei dispositivi, se è necessario mettere in pausa:

• Se c'è molto cibo nel piatto. Posizionare le posate sul bordo del piatto in modo che le maniglie appoggino sul tavolo. La forchetta dovrebbe essere sulla sinistra e il coltello sulla destra.
• Se è lasciato un bel po '. Metti i dispositivi sotto forma di lettera "L". Girare il lato del coltello a sinistra, nella forcella - a destra. Le maniglie non devono poggiare sul tavolo.
• Se mangi solo con una forchetta (senza un coltello). Mettilo a destra, sul bordo del piatto. La base poggia sul tavolo.

Alla fine del pasto, si applicano altre regole. I dispositivi non si mettono sul tavolo. La ragione principale è piuttosto comune. Gli avanzi dei piatti possono cadere o drenarsi su una tovaglia. È improbabile che la padrona di casa sia felice di una tale sorpresa. Diverse opzioni corrette:

• Posizionare gli strumenti parallelamente l'uno all'altro sui bordi opposti della piastra. Le penne dovrebbero essere inviate a voi.
• Immagina che il piatto sia un quadrante grande. Posiziona la forchetta con il coltello in modo che le impugnature puntino alle 5 in punto.

La posizione dei dispositivi - una fase importante del servizio. È anche importante organizzare magnificamente il tavolo. Non importa per quale motivo decidi di impegnarti in un'occupazione così interessante come servire. Le famiglie e molti ospiti ti perdoneranno piccoli errori o trascurano alcune regole se riesci a creare un'atmosfera davvero unica.

L'opzione più sicura: un piccolo regalo per ogni ospite. Può essere assolutamente qualsiasi cosa che una persona prende con lui.Prepara un souvenir simile in una bella carta, che sarà in armonia con lo stile generale del servizio. Metti il ​​regalo sul piatto.

Nella confezione puoi mettere una piccola dolcezza (caramelle ricciate o biscotti con un bel decoro). Incantesimi, souvenir, statue e altre curiosità non perdono mai la loro rilevanza. È vero, scegli un regalo del genere con un tocco personale. L'orso caro può causare reazioni contrastanti in un bell'uomo.

Le carte con nome vicino ai piatti sono molto popolari. Pensare correttamente ai posti a sedere e disporre tali linee guida. Le carte possono essere fatte sotto forma di carte. Scrivi il nome sopra e all'interno - un augurio gradito o un complimento. Questa decisione è rilevante sia nella cerchia familiare che in occasione di un evento formale.

Per la decorazione spesso usare i tovaglioli. Si tratta generalmente di prodotti universali funzionali e decorativi. Dispositivi che verranno utilizzati per primi, è possibile organizzarli con tovaglioli. Piegare il prodotto in una busta, inserire una forchetta con un coltello all'interno. Indossare un anello speciale o legare un nastro sopra di esso.

Nel merito dei tovaglioli può parlare per sempre. Il tavolo più semplice suonerà con nuovi toni grazie a prodotti colorati. Ricordalo i tovaglioli di carta possono essere utilizzati a cena a casa o come supplemento su un tavolo festivo. Se possibile, dare la preferenza ai prodotti in tessuto.

L'apparenza è tutto, e questo non è uno scherzo. Sii almeno un guru del servizio e un maestro dell'etichetta, ma se il tuo tavolo sembra brutto, tutto questo non ha senso:

• Le posate dorate sembrano eleganti e insolite. È vero, non dimenticare di strofinarli accuratamente prima di stendere. Una cartolina individuale per ogni ospite porterà la posizione prima di servire i pasti.
• Sentiti libero di giocare con i colori. Sì, i classici sembrano sempre presentabili, è difficile da negare. Ma, vedi, un tavolo luminoso si sintonizza immediatamente in modo positivo. La combinazione di rosso e verde è particolarmente importante durante le vacanze invernali.

• L'uso di piatti sulle gambe - una sorta di messa a fuoco. Quindi, ti concentri su quelli o altri piatti. Lo stesso effetto è creato dai tovaglioli rossi su una tovaglia bianca. D'accordo, un tale alimento provoca l'appetito.

• Un tavolo così accogliente che non tiene conto di alcune regole. Eppure questo è l'esempio perfetto di tè accogliente e familiare. I toni scuri non creano una sensazione di oscurità, anzi, al contrario, enfatizzano l'atmosfera di uno stretto cerchio di fiducia e dispongono di piacevoli conversazioni.
• Esempio di impostazione della tabella con zuppa. Molte persone pensano che non si dovrebbero servire le zuppe in vacanza, ma non è proprio così. Il piatto adeguatamente decorato fa letteralmente meraviglie. Voglio correre velocemente al tavolo. Quindi puoi coprire la cena di famiglia.

Per sapere come utilizzare correttamente le posate, vedere il seguente video.